Ürün Kodu: RF1268
Konu / Tema : Mamati Koleksiyon
TELEFONDA SİPARİŞ VER
0212 466 34 81
Tıklayın, telefonunuzu bırakın. Sizi arayalım.
Hacı Sadık Bey (büyükbabamız),1870 yılında Arnavutluk Prizren'den İstanbul'a gelir. O yıllarda bozanın sulu kıvamlı, esmer renkli ve ekşi lezzetli biçimde, şehir halkından 200’e varan esnaf tarafından yapılıp satıldığını görür. O dönemde farklı bir yöntem dener ve bugünkü haliyle yani koyu kıvamlı, açık sarı renkli henüz yeni mayalanma kabarcıklarının oluştuğu andaki çok hafif ekşimsi lezzeti, bu markanın ilk imzası olur.
Evinin altında kendi imkanları ile ürettiği bozasını, altı yıl boyunca kış geceleri saray ve çevresinde, omzunda taşıdığı bakır güğümlerle dolaştırarak tanıtır. Her köşe başında sabırsızlıkla beklenen Hacı Sadık Bey, artan talep karşısında cesaretlenir. Zamanın saraylı, aristokrat aileleri ile bürokratlarının oturduğu İstanbul'un en mutena semtlerinden biri olan Vefa'da, 1876 yılının Eylül ayında boza ürününün dünyadaki ilk resmi ticarethanesini açar. Vefa semtinde açılan bozacının adı “Vefa Bozacısı” olarak belirlenir ve bu ata içeceği ürüne hem bir standart getirilir hem de bir meslek haline gelerek nesiller boyu devamlılığı sağlanır. Hacı Sadık Bey, çok fazla ilgi gören bu özel Türk içeceğinin kıvam ve lezzetini koruyabilmek için yıllar boyu bizzat kendisi üretir. Daha sonraki yıllarda, oğlu İsmail Hakkı Vefa'yı da yanına alarak Vefa Bozacısı üretimine beraber devam ederler.
Hacı Sadık Bey’le başlayan, bugün de 4. nesil aile fertleriyle devam eden boza üretimi, Türk standartları ve geleneksel damak tadı korunarak devam etmektedir.
Aldığınız her üründen memnun kalmanız dileğiyle.
* * *
Sitemizde satışa sunulan ürünler, tarihi günümüze taşımak, kaybolan değerleri anıları gün yüzüne çıkarmak, onları gerçek sahipleriyle buluşturmak amacıyla listelenmiştir.
* Aksi belirtilmedikçe listelenen ürünler ikinci eldir.
* Ürün açıklamaları dikkatle okunmalı ve fotoğrafları incelenmelidir.(Ürün fotoğrafları ürünün hakiki rengini, tonunu göstermeyebilir.)
* Ürünler koleksiyon amaçlıdır, tam olarak kullanım amacınıza uygun olmayabilir.
Örneğin;İlaç kutuları boş veya tarihi geçmiş olabilir.Bu şartlar içerisinde mamül bulunan bütün ürünler için geçerlidir.
* 'HALİYLE' yazılı ürünler arızalı veya eksik olabilir.Alıcı ürünü bunları göz önünde bulundurarak satın alır.
* Açıklamalar size yetersiz gelirse, bize ulaşarak ürünler hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.
